אני מאוד אוהבת לאכול סלט כל יום. ארוחת סלט היא ארוחה קלילה שמשאירה אותי מלאה באנרגיה במהלך יום העבודה, אני לא מרגישה עייפות אחרי שאני אוכלת אותה, ממש עוזרת לי להיות מפוקסת ואפקטיבית.
הבעייה היחידה היא שסלט דורש הכנה, ולפעמים אין לי את החשק או הזמן לעמוד ולהכין.
אז מצאתי שיטה – סלט (ארוחה מלאה) בצנצנת
אני מכינה את הסלט מראש, כולל הירקות, התוספות ואפילו הרוטב, וכשאני רוצה לאכול הכל כבר מוכן.
כמה הנחיות שיש לזכור:
- הרוטב תמיד יהיה בתחתית הצנצנת כדי שלא יגרום לירקות להתרכך ולהתקלקל.
- מעל הרוטב יש לשים ירקות קשים שיהוו מחסום בין הירקות הרכים לרוטב. הכי טוב לשים מעל הרוטב ירקות כמו גזר, ברוקולי טרי, כרוב סגול או לבן.
- סלט תמיד מכיל עלים ירוקים, ואני פשוט דוחסת בחוזקה לצנצנת, מעבר לירקות הרגילים, כמה ירקות ירוקים שאני מצליחה להכניס.
- כדאי לשים את העגבניות מעל. עגבניות מפרישות נוזלים ויכולות להרוס את כל הסלט אם הן יתרככו מדי במקרר.
- הכי חשוב- יש אינסוף של שילובי ירקות ומרכיבים שאפשר להוסיף. שחקי עם זה. השתעשעי עם מה שעושה לך טוב ומה שאת אוהבת. (אחרי הסרטון טבלה מפורטת עם רעיונות)
המתכונים שמופיעים בסרטון
טופו אפוי בפלפלצ׳ומה
רכיבים
1 חבילת טופו
3 כפות שמן זית
1 כף חומץ בלסמי
2 כפיות פלפלצ׳ומה (אפשר פפריקה מתוקה)
פפריקה חריפה (לא חובה. לפי רמת החריפות שאת אוהבת)
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל 185 מעלות.
- לחתוך את הטופו לקוביות
- להוסיף את כל שאר החומרים לקוביות הטופו ולערבב היטב
- להעביר לתבנית אפייה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-25 דקות.
- להוציא ולקרר.
רוטב חמאת בוטנים וקארי
רכיבים
1/4 כוס חמאת בוטנים טבעית
מיץ מחצי לימון
1 כף רוטב סויה
1 כפית אבקת קארי איכותית
מים לפי הצורך
אופן ההכנה
- לערבב את כל החומרים (עדיף בבלנדר מוט כך הרוטב יוצא חלק, אבל לא חובה)
- ולהוסיף בהדרגה את המים עד לקבל רוטב בסמיכות רצוייה.
הרכבת הסלט
רכיבים לסלט שמופיע בסרטון
רוטב חמאת בוטנים בקארי
ברוקולי
כרוב סגול
מלפפון
פלפל אדום
גרגרי תירס
קינואה
עדשים שחורות מבושלות
טופו בפלפלצ׳ומה
נבטי חמנייה
חסה סלנובה + לבבות חסה
עגבניות שרי
אופן ההכנה
- להניח בתחתית הצנצנת את הרוטב
- מעל ברוקולי וכרוב סגול
- להוסיף קוביות פלפל אדום ופרוסות מלפפון
- מעל קינואה/עדשים/טופו – הכל או רק חלק מהמרכיבים
- מעל להניח את הירקות הירוקים – נבטי חמנייה וחסה קצוצה
רעיונות למרכיבים אפשריים לסלט בצנצנת
***
קבלי מתנה מדריך PDF להורדה4 דברים להכניס ליומיום להתמלא אנרגיה(לחצי על התמונה) |
 |